شوربة الخضار
اليوم أقدم لكم وصفة شهية لألذ شوربة خضار ممكن تعملوها لأسرتكم وهي شوربة الخضار الشهية المليئة بالفوائد والطاقة من أجلكم.
المقادير:
1 حبة بطاطا
2 جزرة
2 كوسا صغيرة
3 زهرات قرنبيط أبيض
بصلة متوسطة الحجم
2 مكعب مرق دجاج
لتر ونصف من الماء
كوب ذرة
كوب بازلاء
لسان عصفور
زيت نباتي
بقدونس مفروم
ملح
الطريقة:
.
نقطع الكوسا والبطاطا بعد تقشيرها الى مكعبات
متساوية الحجم.
نقشر الجزر ونقطعه الى مكعبات صغيرة.
نقطع القرنبيط الى زهيرات صغيرة.
نفرم البصلة فرماً ناعماً ونقلبها في الزيت
النباتي حتى تتحمر
نقوم بغسل الخضار بقليل من الماء وتضاف الى
البصلة.
نقلب الخضار مع البصلة لمدة 3 دقائق.
نضيف الماء الى الخليط ونتركه على نار عالية
حتى الغليان.
عند الغليان نغطي الوعاء ونخفض الحرارة ونترك
الشوربة على النار حتى نلاحظ نضوج الخضار مع اضافة الملح – حسب الحاجة – ومكعبات مرق
الدجاج ولسان العصفور.
بعد أن ينضج الخضار بشكل كامل نضيف البقدونس
المفروم على الوجه للزينة وتقدّم الشوربة ساخنة.
0 التعليقات :
إرسال تعليق